Empezaré con la entrevista a Angel Luis Lara, sobre la casa Perotx, un proyecto en Navarra para la restauración de una antigua casa solariega del siglo XVIII pensando en rerruralizar el espacio, (…)
Hoy tenemos con nosotros a Markos Gamboa: experto en gestión de pastos mediante herbívoros y omnívoros, técnico en agricultura ecológica/contabilidad/logística. Diseño, planificación y acompañamiento de producciones agroecológicas en pequeñas superficies.
Hemos hablado sobre Agroecología e impactos del cambio climático en los sistemas alimentarios, ganadería intensiva/extensiva y más cositas.
