Por imperativo del formato radiofónico tuvimos que cortar la entrevista a Almudena Hernando al llegar a la hora, seguimos exactamente donde lo habíamos dejado…
Almudena Hernando es arqueóloga, (…)
Hoy tenemos con nosotros a Markos Gamboa: experto en gestión de pastos mediante herbívoros y omnívoros, técnico en agricultura ecológica/contabilidad/logística. Diseño, planificación y acompañamiento de producciones agroecológicas en pequeñas superficies.
Hemos hablado sobre Agroecología e impactos del cambio climático en los sistemas alimentarios, ganadería intensiva/extensiva y más cositas.
