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Agroecología y consumo responsable: el microbioma

9 de enero de 2016. Esta semana en el Candelero (RVK, 107.5FM), el programa de la Asociación Cultural Candela, en la sección de Agroecología y consumo responsable, Pilar Galindo nos habla de los microorganismos que habitan nuestro organismo y de la importancia que tienen para nuestra salud.



microbioma
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Producción: Radio Vallekas - 107.5 FM, Madrid   |   Duración aproximada: 00:11:02

Tras los excesos navideños necesitamos restablecer la normalidad para mejorar la salud. Todos sabemos que los excesos de carne y azúcares no nos sientan nada bien, en particular a nuestro intestino. Para ello, debemos conocer que a nuestro organismo le acompañan 100 billones de microorganismos que nos habitan, nuestro microbioma. Una parte muy importante de los virus y bacterias son beneficiosos para nuestra salud. Conviene cuidarlos porque nos protegen, ayudan a nuestro sistema inmunológico a defenderse. Las bacterias amigas se alimentan de los restos vegetales que no somos capaces de digerir y que transforman en ácidos grasos esenciales. Las bacterias enemigas se alimentan de azúcares y carne. Es necesario reducir el consumo de carne y azúcares en nuestra dieta y aumentar el de verduras, si es posible, crudas. Lo que comemos puede ser saludable o no para nuestro intestino, por ello tenemos que tener cuidado con lo que comemos y no abusar de los antibióticos que matan tanto a bacterias amigas como enemigas.

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Puedes encontrar más información del programa en nuestro espacio web: http://www.nodo50.org/candela/cande...

Para escuchar el programa completo del que forma parte esta entrevista

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El Candelero
Una historia de radio nacida de la pasión por decir y compartir el por qué mucha gente anda preñada de sufrimiento. Una casa de palabras escritas, musicadas... improvisadas... que pretenden estar comprometidas con una realidad social ahogada por la voz común de la guerra capitalista global. Porque nos hemos sacado nuestros papelitos de los bolsillos y nos hemos dado cuenta de que narraban cientos de historias que necesitábamos compartir contigo. Desde esos bolsillos brotan los andares y amares de un montón de seres humanos que vienen a quedarse en las ondas. ”El Candelero" es un programa de la Asociación Cultural Candela que se emite todos los sábados de 10 a 11 h de la mañana en Radio Vallekas (...) Ver más

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