Desde “La Otra Cara de África” ponemos manos a la masa y hablamos de la aportación culinaria de África en la cocina moderna. Y es que el Occidente podrá aportar a cocineros como Bocuse o Adrià y (…)
En “La Otra Cara de África” comentamos las reformas realizadas en el Departamento de África de la Fundación Sur. FunSur África, antiguo CIDAF, tiene en su centro la mejor biblioteca africanista de España, la Biblioteca Dionisio Segura , y es un referente sobre África a nivel internacional.
La Fundación Sur es una escuela de conocimiento, comprensión y aprecio del continente africano. Los cambios que se han implementado recientemente han tenido por objetivo superar las barreas físicas y temporales para mejorar las prestaciones teniendo más información, alcanzando a más usuarios, estando operativos más tiempo, creando más espacio de encuentro, facilitando el acceso a la información, creando un espacio más acogedor para los visitantes del centro y abriendo las puertas a más colaboradores que enriquezcan los fondos de conocimiento.