Charlamos con la agroecóloga Claudia Ramos, responsable de bosques y diversidad de la asociación Otros Mundos Chiapas, sobre el manejo y gestión comunitaria de bosques en México y su lucha contra (…)
En el programa de hoy charlamos con Jon Etxeandia, cervecero artesano y fundador de Cervezas Etxeandia, una cervecería vasca de autor. La principal característica de sus cervezas es que se trata de un producto 100% natural, no están pasterizadas ni tienen conservantes. La malta utilizada en estas cervezas proviene de los lugares con las mejores cosechas del mundo: Euskal Herria, Alemania, Reino Unido y República Checa. El lúpulo es inglés y alemán.