Esta semana, charlamos con el historiador autodidacta Carlos López Bacardí de "Ta spol be-Abriendo camino", la experiencia de educación autónoma zapatista que en 1998 abrió en San Pedro Polho, en (…)
En el programa de hoy charlamos con Jon Etxeandia, cervecero artesano y fundador de Cervezas Etxeandia, una cervecería vasca de autor. La principal característica de sus cervezas es que se trata de un producto 100% natural, no están pasterizadas ni tienen conservantes. La malta utilizada en estas cervezas proviene de los lugares con las mejores cosechas del mundo: Euskal Herria, Alemania, Reino Unido y República Checa. El lúpulo es inglés y alemán.
