El programa incluye una entrevista con Gustavo Duch sobre su nuevo libro: “Lo que hay que tragar. Minienciclopedia de política y alimentación”. Gustavo Duch es licenciado en veterinaria. En 1987 (…)
En el programa de hoy charlamos con Jerónimo Aguado, campesino y presidente de la Plataforma Rural. Desde esta agrupación apoyan la campaña “Por la dignificación del término rural en el Diccionario de la Real Academia Española”. Este diccionario define el término “rural” como “inculto, tosco, apegado a cosas lugareñas” mientras que “urbano” significa “cortés atento y de buen modo”. La Red Española de Desarrollo Rural ha pedido que se modifique el significado de la palabra “rural” al que identifica con “calidad agroalimentaria, biodiversidad, paisaje, patrimonio o cultura”.