En el programa de hoy charlamos con Jon Etxeandia, cervecero artesano y fundador de Cervezas Etxeandia, una cervecería vasca de autor. La principal característica de sus cervezas es que se trata (…)
Esta semana charlamos con Susana Moreno, profesora de Antropología de la Universidad de Sevilla y delegada sindical del SAT. Moreno está realizando la investigación "Naúfragos del desarrollo: culturas del trabajo y resistencias de los pescadores de Senegal. En este país, como en muchos otros africanos, el sector pesquero es fundamental para la subsistencia de un parte importante de la población, no sólo desde el punto de vista económico. La pesca impregna todos los ámbitos de la vida: desde las opciones matrimoniales y el tipo de relaciones vecinales, hasta cómo representar el mundo o expresar emociones y sentimientos. En Senegal, el sector pesquero emplea directamente a más de 52.000 pescadores artesanales y 5.000 en la pesca industrial (indirectamente también a otras 600.000 personas, muchas de ellas mujeres). La pesca representa un 30% de las exportaciones del país y el 1.9% del PIB.