Desde “La Otra Cara de África” continuamos nuestro análisis sobre la alimentación en el continente africano. En este programa hablamos del árbol de la moringa y de sus efectos benéficos; una (…)
Desde “ La Otra Cara de África ” observamos como algunas instituciones internacionales y entidades sociales proclaman la “Soberanía alimentaria” como un paso ineludible para erradicar el hambre en el mundo. Esta es una meta que se puede logra con la voluntad de la comunidad internacional.
“ La Otra Cara de África ” presta su atención a Senegal, cuyo Gobierno ha declarado la problemática agrícola como uno de los principales objetivos de su gobierno. Sin embargo, los cambios a introducir no son siempre fácilmente asumidos por el conjunto de la sociedad. El arroz tradicional encuentra una difícil aceptación en este país debido tanto a condicionantes de sabor como de prestigio social, no obstante, poco a poco va logrando volver a introducirse en la vida de la nación.