Desde “La Otra Cara de África” ponemos manos a la masa y hablamos de la aportación culinaria de África en la cocina moderna. Y es que el Occidente podrá aportar a cocineros como Bocuse o Adrià y (…)
El cacao: El oro Dulce se ve afectado por el cambio climático y otros diversos males: Costa de Marfil y Ghana producen el 60 % a nivel mundial.
