Desde “La Otra Cara de África” ponemos manos a la masa y hablamos de la aportación culinaria de África en la cocina moderna. Y es que el Occidente podrá aportar a cocineros como Bocuse o Adrià y (…)
La globalización ha tenido un impacto complejo en la cultura africana. Te contamos los desafíos y las oportunidades que se les presentan a las sociedades africanas, así como los impactos, positivos y negativos, sufridos.
