Desde “La Otra Cara de África” ponemos manos a la masa y hablamos de la aportación culinaria de África en la cocina moderna. Y es que el Occidente podrá aportar a cocineros como Bocuse o Adrià y (…)
En “ La Otra Cara de África ” abrimos un espacio de análisis sobre el África Austral, con especial atención sobre Zimbabue. El "granero" de esa región del mundo ha pasado a ser un país importador de cereales y necesitado de la ayuda del Programa de Alimentación Mundial.
Con una inflación de un 231.000.000, que le ha llevado a rebajar doce ceros de su moneda, un paro que supera el 90% y una de las peores epidemias de cólera de los últimos años, el presidente de Zimbabue, Robert Mugabe, celebra su 85 aniversario tirando la casa, como quien dice la nación, por la ventana. Caviar, champán, marisco, aves, tartas, bombones, etc. todo ello en una abundancia insultante en comparación con la escasez de un pueblo que se muere de hambre y enfermedades. Entre todo ello una buena noticia, parece que hay acuerdo para formar gobierno, ahora falta que lo hagan para beneficio del pueblo.