Desde “La Otra Cara de África” ponemos manos a la masa y hablamos de la aportación culinaria de África en la cocina moderna. Y es que el Occidente podrá aportar a cocineros como Bocuse o Adrià y (…)
En “La Otra Cara de África” os hablamos sobre la revolución que el islam tiene pendiente de realizar en todos los niveles para volver a ser lo que fue hace varios siglos. Su último período ilustrado remonta al siglo XIX, cuando algunos reformadores, como Mehemet-Alí o Mahamud Adhud, llamaron a un renacimiento cultural, religioso y político.
En el islam de hoy en día imperan el conservadurismo y la intolerancia. Los académicos, pensadores e intelectuales, por seguridad, reducen el foro de sus oyentes a los más allegados. Los políticos y los profesionales, parecería que ni están ni se les espera. Y el tiempo pasa y sólo se mueven los mismos y nada cambia.