Desde “La Otra Cara de África” ponemos manos a la masa y hablamos de la aportación culinaria de África en la cocina moderna. Y es que el Occidente podrá aportar a cocineros como Bocuse o Adrià y (…)
Desde “La Otra Cara de África” os presentamos un ejemplo de colaboración Sur-Sur, en este caso entre Brasil y Guinea-Bissau. La localidad de Quebo, en Guinea-Bissau, con alrededor de 20.000 habitantes, cuanta desde hace algún tiempo con misioneros brasileños que están cooperando junto con la sociedad local en las áreas salud y alfabetización.
Un equipo formado por 12 misioneros brasileños, entre ellos laicos, trabajan en la localidad de Quebo, Guinea Bissau, apoyando el desarrollo de la sociedad local. Lo que llama la atención de esta colaboración es que se basa en un compromiso interregional.