Desde “La Otra Cara de África” ponemos manos a la masa y hablamos de la aportación culinaria de África en la cocina moderna. Y es que el Occidente podrá aportar a cocineros como Bocuse o Adrià y (…)
La importancia de la azufeifa, la manzanica del Sahel, en la zona limítrofe con el Sáhara Occidental donde no pueden existir cultivos de regadío.