Contamos con las entrevistas a Carmen Santoro del grupo de mujeres de la Asociación de Vecinos de Zarzaquemada y a Javier Blanco presidente de la Asociación de Vecinos de Arroyo Culebro. Repasamos (…)
Las cafeterías son uno de los lugares de referencia en los centros educativos, donde la comunidad educativa no sólo come y bebe, sino que son puntos de encuentro. Las cafeterías son gestionadas por autónomos, uno de los colectivos que sin duda más han sufrido a nivel económico y laboral las medidas de la pandemia de COVID-19. Además, han sufrido las limitaciones derivadas de la estacionalidad de la actividad de los centros educativos. Para conocer la situación de este colectivo nos desplazamos a la cafetería del CEPA Rosalía de Castro de Leganés y hablamos con Rian Martínez que trabaja en esta cafetería. Se puede además ver cómo cocinan e incluso hacer pedidos en la página de facebook "Come en casa, come sano".
