En El Candelero, el programa de la Asociación Cultural Candela, charlamos con Pilar Galindo sobre la propuesta de la Garbancita ecológica, cooperativa de consumo responsable que ambia su sede en (…)
En el Candelero (RVK, 107.5FM), el programa de la Asociación Cultural Candela, Pilar Galindo analiza el informe que pone en duda la mayor calidad nutricional de los alimentos ecológicos.
Hace pocas semanas se daba difusión a un estudio según el cual se afirmaba que la comida ecológica no es necesariamente más sana que la procedente de la agricultura industrial. Este estudio ha suscitado reacciones entre científicos, agricultores y consumidores responsables: ¿a quién beneficia el desprestigio de los alimentos ecológicos?
Desde la Garbancita Ecológica se ha venido realizando una campaña durante todo el verano bajo el título “Cuando la huerta ecológica avanza los consumidores responsables no podemos retroceder”, con el objetivo de apoyar a la huerta ecológica precisamente cuando está más activa
Para escuchar el programa completo del que forma parte esta entrevista
http://www.ivoox.com/elcandelero20120929-audios-mp3_rf_1461279_1.html