Un alimento se considera que está biofortificado o enriquecido cuando la proporción de uno o varios de los nutrientes que lo integran es superior a su composición normal, y está modificación se ha (…)
La Ciencia en Nuestras Vidas
La periodicidad de emisión de esta sección de La Luna Sale a Tiempo es de seis semanas, con una duración aproximada de unos 15 minutos. Es presentada por Lucas del Castillo, catedrático jubilado de Microbiología de la Universidad de Valencia, que selecciona los temas que desarrollará a través de una entrevista. El rigor en los contenidos que difunde, la utilización de una terminología técnica acompañada de un lenguaje para que la mayoría de nuestra audiencia, no experta en la materia, lo pueda entender, son atributos que destacan en el espacio, con el fin de que resulte del interés de nuestros/as escuchantes. E.T.