Esta semana en la sección de Agroecología y Consumo Responsable de “El Candelero” (RVK, 107.5 FM), el programa de la Asociación Cultural Candela, conversamos con Pilar Galindo (Coop. La Garbancita Ecológica) sobre el Día Mundial del Medioambiente y la importancia de la agroecología para el mantenimiento del equilibrio ambiental.

6 de junio de 2020
| Duración: 00:13:00

Otra de las enseñanzas que nos deja la crisis del COVID-19 es comprender la importancia de la biodiversidad y la conservación del medio ambiente para mantener en mejores condiciones nuestra salud. La destrucción de ecosistemas y la generalización de la agricultura y la ganadería industrial, destruyen la fertilidad del suelo proporcionando alimentos desvitalizados y desmineralizados y concentra hacinados a los animales con una genética homogénea que favorece la replicación de virus y la resistencia a los antibióticos avanzando la malnutrición y otras enfermedades alimentarias vinculadas al exceso y toxicidad que conlleva la alimentación industrializada y globalizada. Para salir de esta crisis es necesario avanzar hacia Sistemas Alimentarios Agroecológicos desde una Transición Ecológica Justa con dimensiones Alimentaria, Social, Climática y Ambiental.
Desde muchos colectivos se desarrollan en torno al día Mundial del Medio Ambiente actividades y acciones para celebrar el día mundial del medio ambiente durante toda la semana. Desde La Garbancita Ecológica también se ha desarrollado una intensa actividad para recordarnos la importancia de la agroecología y el consumo responsable en esta conservación.

La Garbancita Ecológica realiza una colaboración mensual sobre Agroecología y Consumo Responsable en El Candelero.
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Escucha aquí el programa completo del que forma parte esta entrevista

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